김치맛내기1 김장 준비의 모든 것: 성공적인 김장의 비결 1. 김장 준비의 시작: 무엇을 준비해야 할까?김장은 단순히 배추와 양념을 준비하는 것을 넘어, 재료 구매부터 작업 공간 정리까지 세심한 계획이 필요합니다. 먼저 김장 날짜를 정하고, 몇 포기의 김치를 담글지 결정하세요. 배추 수량에 따라 다른 재료도 적절히 배분해야 낭비를 줄일 수 있습니다. 2. 핵심 재료와 숨은 조력자들재료 선택의 팁배추: 외부 잎이 푸르고 속이 노란 단단한 배추를 고르세요.고춧가루: 국산 고춧가루는 맵기와 감칠맛의 균형이 좋습니다.젓갈: 새우젓, 멸치액젓, 까나리액젓 중 가족의 취향에 맞게 선택하세요.무와 쪽파: 신선도가 중요합니다. 껍질이 단단하고 색이 선명한 것을 고르세요.김장 도구큰 통: 김치가 넉넉히 들어가는 통을 준비하세요.고무장갑: 양념 작업 시 손을 보호하며 위생을 .. 2024. 11. 20. 이전 1 다음
